法式西點(diǎn)課程是為熱愛西點(diǎn)，想學(xué)習(xí)正統(tǒng)法式甜點(diǎn)，追求品質(zhì)生活的零基礎(chǔ)人群開設(shè)的，讓學(xué)員掌握并能獨(dú)立完成課程中所有甜品的制作。主要教授經(jīng)典產(chǎn)品制作工藝與知識(shí)點(diǎn)的講解，為學(xué)員帶來時(shí)下流行、新式的產(chǎn)品，領(lǐng)會(huì)甜品的考究用料、裝飾技法、豐富的口感層次，讓你的產(chǎn)品提升檔次拉開與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距，領(lǐng)略甜品的低甜濕潤(rùn)細(xì)膩口感，可量化生產(chǎn)技巧，解決店鋪熱銷產(chǎn)品無法量化生產(chǎn)的難題。

  學(xué)習(xí)對(duì)象：有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房業(yè)者。
  授課形式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
  課程目的：學(xué)員掌握并能獨(dú)立完成課程中所有甜品的制作
  課程內(nèi)容：
  1、基礎(chǔ)知識(shí)：器皿認(rèn)識(shí)、工具原料的認(rèn)識(shí)、物料儲(chǔ)存知識(shí)的講解、設(shè)備使用方法示范；
  2、法式撻皮系列：撻皮的制作方法、存儲(chǔ)方式及注意事項(xiàng)、經(jīng)典法式甜品、法式歌劇院、手工巧克力、各種形狀巧克力的講解與制作、巧克力插件制作與裝飾、巧克力玫瑰花；
  3、技術(shù)系列：法式胚底及制作、慕斯淋面與表層裝飾、模具的保養(yǎng)及使用方法、噴槍的保養(yǎng)及上色技巧。

  以實(shí)際操作為主，為不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供多面、詳細(xì)、以及還有體驗(yàn)式的指導(dǎo)。
  學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作，也可以認(rèn)識(shí)到多種的原料；為創(chuàng)業(yè)者提供的經(jīng)營管理咨詢。
  師資力量雄厚、強(qiáng)大的講師團(tuán)隊(duì)、擁有一支實(shí)力的西點(diǎn)講師隊(duì)伍，讓學(xué)員畢業(yè)后可開店創(chuàng)業(yè)。