轟炸大魷魚(yú)培訓(xùn),該課程擁有眾多的課程優(yōu)勢(shì),課程以實(shí)踐為主,理論為輔,老師手把手教學(xué),從選料到配比及所有細(xì)節(jié)流程,調(diào)料采購(gòu)渠道,東莞大包開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等.

培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  轟炸大魷魚(yú)，是由大魷魚(yú)為主要食材做成的一道來(lái)自臺(tái)灣本土的小吃。轟炸大魷魚(yú)精選尾的深海大魷魚(yú)，進(jìn)行、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專(zhuān)利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既了轟炸大魷魚(yú)肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。

培訓(xùn)內(nèi)容

  1.轟炸大魷魚(yú)的選料，清洗的初步加工；
  2.轟炸大魷魚(yú)等主料及輔料的全部制作；
  3.轟炸大魷魚(yú)的成品操作秘訣；
  4.學(xué)員實(shí)踐實(shí)操制作轟炸大魷魚(yú)成品。

培訓(xùn)方式

  系統(tǒng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)
  食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，。

培訓(xùn)時(shí)間

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì),正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。